Accessoires cuisine petit prix : 7 objets à moins de 20 euros

J'ai déjà écrit ici quels gadgets de cuisine survivent au tiroir à bazar. Cette page pose une autre question : qu'est-ce que quinze euros achètent vraiment dans une cuisine ?

Le petit prix n'est pas un défaut en soi. Sur certains objets, payer plus ne change strictement rien. Sur d'autres, quinze euros achètent une déception garantie. Voici sept accessoires à moins de vingt euros qui tombent du bon côté, et la règle qui permet de trier.

Où le petit prix ne se voit pas, et où il se voit tout de suite

La règle tient en une phrase : le prix se paie sur les pièces qui bougent, sur les moteurs et sur les lames. Le reste, c'est de la forme.

Un flacon verseur, un porte-cuillère, un presse-agrumes à levier : rien à casser, rien à user, rien qui s'émousse. Un modèle à douze euros fait le même travail qu'un modèle à trente, avec une finition moins jolie. Vous payez le dessin, pas la fonction.

Un couteau, un robot, une mandoline, c'est l'inverse. La lame perd son fil, le moteur chauffe, et le bas de gamme se venge au bout de six mois.

7 accessoires de cuisine à moins de 20 euros

1. L'ouvre-bocal manuel, la version à douze euros

J'ai recommandé ailleurs un ouvre-bocal électrique, et je le maintiens pour les mains qui ne peuvent plus serrer. Mais si votre problème est occasionnel, il existe une réponse à un tiers du prix et sans piles.

L'outil casse le vide du couvercle en soulevant le bord, ce qui est le vrai secret : une fois l'air entré, le couvercle tourne tout seul. Le même objet ouvre également les boîtes de conserve, y compris celles à opercule que les doigts n'aiment pas.

Le point de vigilance est celui du manche. Sur ce type d'outil, tout se joue sur la prise en main, parce que c'est vous qui fournissez la force : un manche fin et lisse ne sert à rien, alors qu'un manche large et texturé change tout. Sachez aussi qu'il reste un objet manuel : pour une arthrose installée ou une main unique, l'électrique garde son sens et n'est pas un luxe. Ici, on parle du bocal de cornichons récalcitrant du samedi soir.

2. Le flacon d'huile qui ne coule pas sur le meuble

La bouteille d'huile d'origine est mal conçue. Elle glougloute, elle coule le long du goulot, et il reste une auréole grasse à l'endroit où vous la posez. C'est un problème que personne ne prend au sérieux jusqu'à devoir nettoyer le plan de travail toutes les semaines.

Ce flacon deux-en-un règle la question avec un bec verseur pour doser au filet plutôt qu'au glouglou, et une buse spray pour un voile léger sur une salade ou une poêle, sans noyer le plat. Un seul flacon suffit là où il fallait avant sortir une bouteille pour chaque geste.

Deux vigilances. Le verre transparent est joli mais l'huile déteste la lumière, qui la fait rancir : rangez le flacon dans un placard, pas sur le rebord de fenêtre ensoleillé. Et remplissez de petites quantités que vous consommez en quelques semaines, plutôt que de transvaser un litre entier qui vieillira dans un contenant mal fermé.

3. Le mini scelleur de sachets

C'est l'objet le plus improbable de la liste et celui qui étonne le plus. Un sachet de chips, de pâtes ou de café ouvert se referme en général avec une pince, un élastique ou un nœud, et perd son étanchéité dans les trois cas.

Ce petit appareil soude le plastique en passant le long du bord, et le sachet redevient vraiment fermé. Le gain est réel sur tout ce qui craint l'humidité, biscuits apéritif en tête, et sur les surgelés où la soudure évite le givre.

Les points de vigilance sont nets. Ça ne fonctionne que sur les sacs plastiques thermosoudables, donc pas sur le papier ni sur les emballages doublés d'aluminium épais. Ce n'est pas non plus une machine sous vide : vous fermez le sac, vous n'en retirez pas l'air, et la différence compte pour la congélation longue. Enfin, la résistance chauffe : ça se range hors de portée des enfants, et pas dans le tiroir juste après usage.

4. Le presse-agrumes à levier

Presser un citron à la main, c'est trois quarts du jus qui restent dedans et des pépins qui tombent dans le plat. Le presse-agrumes à levier utilise un bras de levier pour retourner le demi-fruit sur lui-même, ce qui extrait presque tout, et les trous retiennent les pépins.

C'est l'exemple parfait de l'objet où le petit prix ne se voit pas. Il n'y a pas de moteur, pas de lame, juste deux coques et une articulation. Un modèle à treize euros fait le même geste qu'un modèle de marque à quarante.

Une réserve honnête tout de même sur la matière. Les modèles peints s'écaillent au contact de l'acide citrique, et c'est presque toujours par là qu'ils meurent : préférez un aluminium non peint ou vérifiez le revêtement. Attention aussi à la taille des coques, prévues pour les citrons et les citrons verts. Pour des oranges, il vous faudra le grand modèle, sinon le fruit ne rentre pas et vous forcerez sur l'articulation.

5. Le porte-cuillère qui tient aussi le couvercle

Où poser la cuillère qui a touché la sauce ? Sur le plan de travail, donc à nettoyer. Dans une soucoupe, donc une soucoupe à laver. C'est un micro-problème quotidien que personne ne résout jamais.

Ce petit bonhomme en silicone se pose sur le bord de la casserole, tient la cuillère par le manche et, en prime, soulève légèrement le couvercle pour laisser la vapeur s'échapper sans que le lait déborde. Il fait sourire les enfants, ce qui est un argument valable pour leur faire mettre le nez dans une casserole.

Le point de vigilance concerne la chaleur et le poids. Le silicone alimentaire supporte la vapeur mais n'aime pas le contact direct avec une flamme de gaz qui lèche le bord de la casserole. Et il tient une cuillère, pas une louche en inox pleine : au-delà d'un certain poids, l'ensemble bascule dans le plat, ce qui est le contraire du but recherché.

6. Le thermomètre de cuisson

C'est l'objet de cette liste qui améliore le plus vos plats, et de loin. Un poulet trop cuit est sec, un poulet pas assez cuit est un risque, et l'œil ne permet pas de trancher. Une sonde le fait en trois secondes.

La lecture rapide est ce qui fait la différence à l'usage : un thermomètre qui met vingt secondes à se stabiliser, vous le sortez deux fois puis vous l'oubliez. Il sert aussi pour la friture, où la température de l'huile décide de tout, et pour la pâtisserie.

Deux points de vigilance. Le placement de la sonde change le résultat plus que le modèle : au cœur de la partie la plus épaisse, sans toucher l'os, sinon vous mesurez l'os. Et l'électronique n'aime pas l'eau : c'est un objet qu'on essuie, jamais qu'on passe sous le robinet ni au lave-vaisselle, même quand la fiche annonce une étanchéité. Le mien sert surtout à savoir quand sortir la viande, pas à la surveiller en continu.

7. La brosse à vaisselle qui distribue le savon

Le geste habituel : mouiller l'éponge, verser le liquide, presser, frotter, et il y en a la moitié qui part directement dans le siphon. Une brosse à réservoir libère le savon dans les poils quand vous appuyez sur le manche, donc uniquement là où ça sert.

L'économie de produit est réelle sur l'année, et l'hygiène l'est aussi : une brosse sèche entre deux usages, là qu'une éponge reste humide et devient un bouillon de culture au bout de quelques jours.

Le point de vigilance est le mécanisme, et c'est là que ma règle trouve sa limite. La valve du réservoir est une pièce mobile en contact avec un détergent : sur les modèles très bon marché, elle fuit en continu ou se bloque, et l'objet devient inutilisable. C'est le seul de cette page où je conseille une marque connue plutôt que le premier prix. Vérifiez aussi que la tête se remplace, sinon vous rachetez tout quand les poils sont morts.

Ce que j'ai retiré des 13 accessoires

Six sont partis. Le presse-ail Gracula est amusant, mais j'ai déjà recommandé un presse-ail ailleurs, et proposer deux fois le même objet sous deux noms n'aide personne.

Le moulin à poivre électrique, le mousseur à lait et le distributeur de miel dépassent les vingt euros, donc sortent du sujet. Le repose-ustensile fait doublon avec le porte-cuillère, et le clip alimentaire ne mène plus nulle part.

L'accessoire	Petit prix sans risque ?	Le point à vérifier
Ouvre-bocal manuel	Oui	La prise en main du manche
Flacon d'huile	Oui	Le ranger à l'abri de la lumière
Scelleur de sachets	Oui	Ne remplace pas une machine sous vide
Presse-agrumes	Oui	Revêtement non peint, taille des coques
Porte-cuillère	Oui	Ne pas y poser une louche pleine
Thermomètre	Presque	Précision au degré, ne pas immerger
Brosse distributrice	Non	La valve fuit sur le premier prix

Questions fréquentes

· Les accessoires de cuisine pas chers durent-ils ?

Cela dépend de ce qui bouge dedans. Un objet sans pièce mobile ni lame, comme un flacon verseur ou un presse-agrumes, dure aussi longtemps qu'un modèle cher. Dès qu'il y a un moteur, une valve ou un tranchant, le premier prix se paie en durée de vie.

· Quel accessoire de cuisine à moins de 20 euros offrir ?

Le thermomètre de cuisson, parce qu'il améliore immédiatement les plats de celui qui le reçoit et que très peu de gens pensent à s'en acheter un. C'est un cadeau utile même pour quelqu'un qui a déjà tout.

· Faut-il acheter du silicone ou de l'inox en cuisine ?

Le silicone pour ce qui touche les revêtements antiadhésifs et supporte la vapeur, l'inox pour ce qui doit forcer ou durer. Un porte-cuillère en silicone est parfait, un presse-purée en silicone ne tiendrait pas la charge.

· Comment savoir si un accessoire va servir ?

Regardez le geste qu'il remplace et comptez combien de fois par semaine vous le faites. Si la réponse est moins d'une fois, ce n'est pas un accessoire utile, c'est une envie. Et une envie à quinze euros reste une envie.

Le seul qui change le goût

Le thermomètre, sans hésiter : c'est le seul de cette page qui change le goût de ce que vous mangez, les six autres rendent juste les gestes plus propres. Ensuite, prenez celui qui correspond à votre agacement du moment : le flacon si votre plan de travail colle, le scelleur si vous jetez des biscuits mous.

Si vous cherchez plutôt les objets qui font gagner du temps, ils sont dans les gadgets de cuisine utiles. Pour ranger tout ça, voyez les astuces de rangement, et le reste est dans Cuisine.